摘要：為研究枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)對赤點石斑魚(Epinephelus akaara)生長、免疫和腸道菌群的影響，以體質(zhì)量(92.13±7.91)g的赤點石斑魚為試驗對象，在基礎(chǔ)飼料中分別添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0、0.5%和1.0%的枯草芽孢桿菌制劑，進(jìn)行了為期56 d的飼養(yǎng)試驗。結(jié)果顯示，飼料中添加枯草芽孢桿菌對赤點石斑魚的特定生長率、飼料系數(shù)無顯著影響(P>0.05);飼料中添加枯草芽孢桿菌顯著提高了赤點石斑魚血清中超氧化物歧化酶(SOD)、酸性磷酸酶(ACP)和堿性磷酸酶(AKP)的活性(P<0.05),但對血清溶菌酶(LZM)活性無顯著影響(P>0.05);飼料中添加1%的枯草芽孢桿菌，血清中總膽固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL-C)和低密度脂蛋白(LDL-C)的含量顯著提高(P<0.05)。飼料中添加枯草芽孢桿菌提高了赤點石斑魚腸道中狹義梭菌屬(Clostridium sensu stricto)、蘇黎世桿菌屬(Turicibacter)、芽孢桿菌屬(Bacillus)的豐度，而弧菌屬(Vibrio)、鯨桿菌屬(Cetobacterium)和丹毒絲菌屬(Erysipelothrix)的豐度有所降低。結(jié)果表明，飼料中添加枯草芽孢桿菌具有提升赤點石斑魚免疫力、改善其腸道菌群結(jié)構(gòu)的作用。
