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07-172025

芽孢桿菌、酵母菌及乳桿菌發(fā)酵飼料養(yǎng)殖凡納對蝦效果比較

張紅芳1,2王秀華2,3朱娜2李婷4王平4張雪梅2

1.上海海洋大學(xué)水產(chǎn)科學(xué)國家級實驗教學(xué)示范中心2.中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所農(nóng)業(yè)農(nóng)村部海水養(yǎng)殖病害防治重點實驗室青島市海水養(yǎng)殖流行病學(xué)與生物安保重點實驗室3.青島海洋科技中心海洋漁業(yè)科學(xué)與食物產(chǎn)出過程功能實驗室4.海南中正水產(chǎn)科技有限公司

摘要：為了探討不同益生菌發(fā)酵飼料養(yǎng)殖對蝦的效果，用枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)、釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)和嗜酸乳桿菌(Lactobacillusacidophilus)3種益生菌單一及聯(lián)合發(fā)酵對蝦飼料，投喂凡納對蝦(Penaeusvannamei)28d，分析對蝦的存活、生長及飼料利用情況，檢測對蝦體內(nèi)外弧菌(Vibrio)數(shù)量及非特異性免疫相關(guān)指標(biāo)變化，同時比較不同組間養(yǎng)殖水體中氨氮及亞硝氮的濃度差異。研究表明，對蝦攝食枯草芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌及復(fù)合菌發(fā)酵飼料存活率均顯著提高(P<0.05)，提高率分別達到8.54%、8.54%和9.76%；枯草芽孢桿菌及嗜酸乳桿菌發(fā)酵飼料能夠顯著提高對蝦的體長增長率(P<0.05)；嗜酸乳桿菌發(fā)酵飼料可顯著降低對蝦的餌料系數(shù)(P<0.05)；投喂發(fā)酵飼料的各實驗組養(yǎng)殖至第14、21天時的對蝦肝胰腺中弧菌密度顯著低于對照組(P<0.05)；各實驗組中，蝦血清總蛋白含量顯著高于對照組，投喂嗜酸乳桿菌發(fā)酵飼料能夠顯著提高過氧化物酶、超氧化物歧化酶及酚氧化酶活性(P<0.05)，且在養(yǎng)殖末期，投喂不同益生菌發(fā)酵飼料均可不同程度地降低養(yǎng)殖后期水體中的氨氮和亞硝氮濃度。綜上可知，3種益生菌單一或混合發(fā)酵對蝦飼料對提高對蝦存活率、促進生長及提高免疫力方面均有積極效果，但嗜酸乳桿菌用于對蝦飼料發(fā)酵的綜合效果最佳。本研究為益生菌發(fā)酵飼料在對蝦健康養(yǎng)殖中的應(yīng)用提供了理論依據(jù)。還原

關(guān)鍵詞：

枯草芽孢桿菌;釀酒酵母;嗜酸乳桿菌;發(fā)酵飼料;凡納對蝦;生長性能;弧菌;

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